12-tel Blick im Juni - eine Bloggeraktion

... und eine frohe Sommersonnenwende....!!!

Und schon wieder ist ein Monat um...!!! Herrjeeeehmineeeeh.... In den nächsten Tagen werden aber ein paar neue Posts folgen (Zum Beispiel zum Thema 'Name-Giving', Maren...!!!) und auch ein sommerlicheres Design...! So geht's ja nicht weiter....! :)

Heute möchte ich euch die neusten Fotos für die Bloggeraktion '12tel Blick' zeigen, und außerdem noch ein paar andere Bilder aus der Umgebung unseres Kräutergartens....! In den nächsten Tagen folgen ein paar weitere Berichte von Geschehnissen aus unserem Waldgarten. Von Saatbomben, Picknickblumenwiese, Feldgemüse, Marktstand, Polytunnel und auch vom geplanten Hausbau...!!! Da gibt es so manches zu berichten und zu zeigen...Ihr werdet's sehen...! :)

12tel Blick im Juni (aufgenommen am 20. Juni)

Wir haben diesen Monat nicht viel am Kräuterbeet gemacht. Einfach alles mal wachsen lassen....!!! Bissl Unkraut gezupft und 2 oder 3 neue Pflanzen dazu gepflanzt: 2 Sorten richtig leckere Pfefferminze und noch ein paar kleine Zitronenmelissen...!

Einiges blüht schon, vor allem im alten, etablierten Kräuterbeet, und einiges ist auf dem besten Weg dazu....!!! So schöööön und besonders....! :)

Figwort - Wie heißt es auf Deutsch....?

Figwort - close-up

Königskerze auf dem Weg zur Blüte

Mutterkraut

Liebstöckel

Frauenmantel

Salbei

Außerdem kommen im alten Beet ein paar selbstausgesäte Pflänzchen hoch, worüber ich mich riiiiesig freue....! Eisenkraut, Majoran, Kamille und Frauenmantel breiten sich aus....! Jippiiiieeee....!

Eisenkraut - zahlreiche kleine Pflanzen

Die leckeren roten und schwarzen Johannisbeeren und die Stachelbeeren reifen und der Holunder blüht......!!!! Erdbeeren und Himbeeren sind auch bald soweit.. Viel Arbeit ruft....! *hach*

Schwarze Johannisbeeren

Rote Johannisbeeren

Stachelbeeren

Holunder hinterm Kräuterbeet

Nun ein frohes Mittsommerfest Euch allen....!

Möget Ihr mit Sonne, Wärme 

und fruchtbarem Wachstum gesegnet sein....!!!

Eure Aine

Dieses ist ein Beitrag für...

Tabea Heinickens '12-tel Blick'

Geschenke aus der Hexenküche II - Algenhexereien

Dieser Blogbeitrag ist vom letzten November. Leider hat sich ein Spamn-Bot drain breit gemacht. Weshalb ich ihn nun lösche und hier erneut hineinsetze. (Edit: Inzwischen habe ich festgestellt, dass das nichts nützte und musste nun die Captcha-Abfrage, die ich eigentlich nicht sehr mag, doch aktivieren...)

In Irland sind die Algen, die es an der Küste hier zu Hauf und in vielen Varianten gibt, sicherlich eines der größten Gesunderhaltungs- und Heilmittel, das Hex so in ihrer Küche nutzen kann. Sogenannte 'Superfoods' - voller Vitamine und Mineralstoffe: Jod, Eisen, Vitamin C und vieles Gutes mehr.

Eigentlich verschenke ich jedes Jahr an irgendwelche meiner Freundinnen irgenetwas mit Algen. Sei es zum Baden, zum Cremen, zum Waschen oder zum Essen. Dieses Jahr habe ich mir überlegt, in hübsche kleine Gläschen verpackt, einigen Freundinnen kleine 'Probesets' mit den puren zum größten Teil selbstgesammelten Algen zu schenken: Dillisk, Laver/Nori, Wreck, Carrageen Moss und dazu ein selbstgemachtes Kräutersalz, nein, eine Algen-Salz-Mischung, eben statt Kräutersalz oder als Brühe für Suppe zu verwenden.

Meine Lieblingssammelstelle

Erstmal ein paar Informationen zum Sammeln und ein paar Fotos dazu: Man sammelt Algen am besten im Winter oder Frühjahr. Erstens ist das daurch bedingt, dass das Meer im Winter am saubersten ist und zweitens dadurch, dass die Algen über den Sommer wachsen und nun im Winter erntebereit sind. Wichtig ist, dass man darauf achtet, an einem sauberen Ort zu sammeln. Es sollte kein stehendes Wasser am Sammelort sein, sondern Wasser, das regelmäßig durch Ebbe und Flut ausgetauscht wird. Sonst ist die Gefahr von Nährstoffansammlungen in den Algen zu hoch (Nitrate). Aus demselben Grund sollte auch kein Zulauf von Abwässern in der Nähe sein. Besser 2 x schauen.

Kelp, Carrageen und Sea Lettuce

Sea Spaghetti - Close-up

Sea Spaghetti, Sea Lettuce, Carrageen und Dillisk

Es gibt wahnsinnig viele Algenarten, und viele davon wachsen hier im Nord-Atlantik. Grüne Algen, wie Spirulina inbegriffen. Wozu also teuer im Laden kaufen, wenn alles vor der Haustüre wächst....?! Insbesondere Carrageen, Dillisk und verschiedene Arten von Wreck (Tang) sind hier einfach zu finden. Dazu Delikatessen wie Sea Lettuce, Sea Spaghetti oder Laver/Nori.

Carrageen Moss

Rezept für das Kräutersalz, das eigentlich ein Algensalz ist:

etwas getrockneten Tang
etwas getrocknetes Spirulina
Feines Irisches Meersalz

Tang und Spirulina fein mörsern/pulverisieren, etwa die dreifache Menge Salz dazu mischen und in Gläschen abfüllen. Fertig.

Algen pulverisieren und Salz hinzufügen - Fertig...!

Fertiges Algen'kräuter'salz

So ein Salz ist voller Vitamine und Mineralstoffe, und es ist gut geeignet um es wie normales Salz einzusetzen, insbesondere für Fischgerichte oder Suppen. Mag man es nun garnicht zum Würzen verwenden, weil man einfach gar kein Algengeschmacksfreund ist, kann man es immer noch zum Baden verwenden. Denn äußerlich wirkt es genauso wie innerlich entgiftend, verdauungsanregend und ist auch gut für die Haut. Ebenfalls sind Algen gut bei Jodmangel, Reuma, Schuppenflechte, Asthma, und und und.... Wenn Euch das Thema näher interessiert, recherchiert einfach mal im Internet. Algen sind Zauberkraut...!!!

Ooooooh, ja, richtig.... Ihnen werden auch so manche magische Eigenschaften nachgesagt... So zum Beispiel dem Blasentang, den man übrigens auch essen kann... 

Algenset zum Verschenken

Dieses ist ein Beitrag für die Blog-Aktion

Geschenke aus der Hexenküche

12tel-Blick im Mai - eine Bloggeraktion

Da bin ich endlich mal wieder…! Seit meinem Umzug habe ich leider eine so fürchterlich schlechte Internetverbindung, dass ich es kaum schaffe, mal ein paar Bilder hochzuladen. Tatsächlich kriege ich es kaum hin, den Blog überhaupt vollständig hochzuladen, und das Öffnen verschiedener administrativer Seiten dauert Eeeewigkeiten. Es ist zum Verrücktwerden. Heute habe ich diesen Beitrag offline geschrieben und bin jetzt im PUB um ihn hochzuladen…! Naja… Das heißt also, ich muss mich also dringend um eine bessere Internetverbindung bemühen, denn das bloggen ist mir doch nach wie vor ein Anliegen. Ich tue es gern, und bin gern mit Euch LeserInnen und anderen BloggerInnen in Kontakt. Es wird bestimmt wieder besser, mit meiner Regelmäßigkeit hier. Versprochen! Bitte haltet mir die Treue…! ;)

Eine kleine Zusammenfassung der letzten Monate für Euch – und quasi ein Ausblick auf Blogbeiträge, die Euch hier in den nächsten Wochen – hoffentlich – erwarten:

Umzug ins Stadthäuschen

Ich bin umgezogen. Jipppiiiieeee…! Ich bin sehr froh. Keine Eiseskälte mehr im Haus, keine Feuchtigkeit, kein Schimmel…! Hach! Was für ein Luxus! Ja, das Cottage-Leben klingt zwar romantisch und lauschig, aber wenn das Cottage nicht absolut supertoll restauriert und renoviert ist, dann lebt es sich halt wie im vorletzten Jahrhundert. Nicht so angenehm, insbesondere mit Baby/Kleinkind… Das neue Zuhause ist auch ein altes Haus, aber ein Stadthaus, und es ist wirklich auf einem guten Standard. Da atme ich auf…! Bis ich etwas EIGENES gefunden habe, oder Diarmuids Lehm-Stroh-Haus gebaut ist, könnte ich mich hier wohl fühlen, denke ich.

Morlins 1. Geburtstag und Willkommensritual

Zu Morlins 1. Geburtstag haben wir ein Willkommens-/Namensgebungsritual veranstaltet und viele Freunde aus Deutschland und Irland sind zu unserer Feier gekommen. Unter Anderem waren Karmindra und Emily da, und Emily wurde Morlins Patin.

Auf dem Weg zur Babytrageexpertin

Ich habe eine leichte Obsession entwickelt, verschiedene Babytragen und insbesondere Tücher auszuprobieren. Zwar greife ich häufig immer noch auf meinen Ergo zurück, weil er so schön praktisch für schnelles Auf-und-Absetzen ist, aber mit dem sollte nun wirklich bald Schluss sein, da er langsam zu klein wird. Aber ich liebe ganz besonders schöne Tücher…! Hach! Diese Stoffe und Muster! Und die vielen schönen Bindeweisen…! Schade, dass die Länge der Tücher das Auf-und-Ab oft so kompliziert macht. *seufz* Aber: Gibt es etwas vergleichbar Schönes, für das man eine Obsession entwickeln kann, wenn man kein Kleinkind mehr zum Tragen hat…???

Mein Fahrrad

Aus meinem Deutschlandurlaub habe ich nun endlich mein Fahrrad mitgebracht…! Nachdem ich mich hier jahrelang mit einer Art Billig-Mountainbike herumgequält habe, das mir von der Sitzposition her gaaaarnicht behagte, weshalb ich es kaum nutzte, dachte ich mir nun: Schluss. Mein altes Fahrrad aus Hamburg muss her….! Ich habe vor es zu lackieren und natürlich einen Kindersitz anzubauen…!

Neue Kamera

Als ich gerade mal etwas Geldüberschuss hatte, habe ich mir auch endlich eine neue Kamera (Samsung Systemkamera) gekauft…! Und ich finde, man sieht den Qualitätsunterschied der Bilder schon, selbst wenn ich bisher nur mit Automatikfunktion fotografiere…! Ich bin zufrieden…! Ich zeige demnächst mal ein paar meiner aktuellen Lieblingsschüsse.

News aus dem Waldgarten

Last but not least gibt es natürlich viele Neuigkeiten aus dem Waldgarten zu berichten: Neu angelegte Felder und Beete, neue Bepflanzungen des Polytunnels, viele neu gepflanzte Johannisbeersträucher und Erdbeeren, Säen mit Lehmbällchen/Samenbomben und natürlich die Bepflanzung des neuen Kräuterbeetes – dazu gibt es soooofort auch neue Fotos von diesem und von letztem Monat, weil ich es im April durch meinen Deutschlandurlaub leider versäumte, rechtzeitig zum 12tel-Blick zu posten…! UND: Wir gehen jetzt auf den lokalen Markt und verkaufen einige unserer eigenen Produkte…!!!

So schaut’s hier also aus…! Und nun also erstmal zum…

12tel-Blick im April I ( aufgenommen am 5.April)

Im April schafften wir es noch, vor meiner Abreise nach Deutschland einige Kräuter zu besorgen, das Beet noch ein weiteres Mal ordentlich mit Pappe zu mulchen, die Kräuter zu pflanzen und zumindest um die Kräuter herum auch noch mit Binsen drüber zu mulchen. Letzteres zum Beschweren der Pappe, für das bessere Aussehen des Beetes und letztendlich hauptsächlich für die spätere Humusbildung. Ich schaffte es noch schnell 2 Bilder aus den bekannten Blickwinkeln aufzunehmen und einige Kräuter noch einzeln zur Dokumentation aufzunehmen. Außerdem begann das bereits etablierte Kräuterbeet langsam wieder zu grünen. Davon machte ich auch noch ein Bild.

 

12tel-Blick im April II (aufgenommen am 27. April)

Als ich dann aus Deutschland wieder kam, machte ich noch 2 weitere Bilder aus den bekannten Blickwinkeln. Die Binsen waren schon braun geworden, dafür die Pflanzen grüner. Und der Birnenbaum vorne im Bild blühte. Und wir entdeckten ein Elsternnest, hinten im Baum über/hinter dem Haus….! Bilder mit neuer Kamera gemacht...!!! :)

 

12tel-Blick im Mai (aufgenommen am 20. Mai)

Unglaublich, wie sich innerhalb der letzten 2 Wochen dann der Anblick wieder verändert hatte. Bevor ich heute die Fotos schoss, hatte ich einiges an Unkraut zu jäten, den Pfad links vom Beet wieder sichtbar zu machen (hoch bewachsen mit Butterblumen/Hahnenfuß), einige stellen nochmal mit Pappe und dann nochmal das ganze Beet mit Binsen über zu mulchen. Zudem hatten wir im Laufe der letzten Wochen noch einige Kräuter dazu gepflanzt – heute zuletzt noch Ysop und Thymian. Und seht nur, wie das alte Kräuterbeet rasant wächst….! 

 Ein 12tel-Blick-Beitrag für

http://tabea-heinicker.blogspot.ie/

Der 12tel-Blick im März - eine Bloggeraktion

Es ist garnicht mehr so einfach mal in Ruhe ein bissl zu bloggen, wenn das Kind erstmal laufen kann, stelle ich fest. ;) Aber das ist nicht der einzige Grund, weshalb Ihr von mir gerade wenig zu lesen bekommt. Ein anderer Grund ist, dass ich gerade umgezogen bin, damit jede Menge Arbeit hatte und immer noch dabei bin, Kartons auszupacken - und eine damit verbundene Schwierigkeit: Im neuen Zuhause ist die Internetverbindung gerade mal halb so gut, wie im alten Haus. Oft hab ich hier einfach gar kein Signal. Naja... Demnächst hoffentlich wieder mehr von mir....! ;)

Zumindest den 12tel-Blick-Beitrag wollte ich aber wieder schaffen. Und ich dachte eigentlich, ich könnte Euch irgendwas tolles Neues präsentieren. Aber - wiederum durch genannte Gründe und in den letzten Tagen wetter- und erkältungsbedingt - kann ich Euch nur ein etwas vom Wind verwüstetes immer noch leeres, gemulchtes Beet präsentieren. Immerhin bin ich dazu gekommen, den Weg ein bissl von Unkraut zu reinigen, einige trockne Weidenröschen vom letzten Jahr - die sonst auf dem 2. Bild links vorn zu sehen waren - zu entfernen und zum Mulchen zu verwenden und rund um die Pfefferminze gegenüber des Kräuterbeets - auf dem ersten Bild ganz unten links in der Ecke im Ansatz zu sehen - unkrautzujäten und so eine Art Beet abzustecken. Außerdem hat Diarmuid ein paar Büsche aus dem Beet entfernt und umgepflanzt, die er dort nicht haben wollte und heute noch den Entwässerungsgraben gereinigt. Man sieht ihn dabei auf Foto Nummer Eins. Und nun seht selbst.

12tel-Blick-Motive im März: Vom Winde verweht am 20.03.

Immerhin kam nach dem Wind gestern heute die Sonne ab und zu hinter den Regenwolken hervor. So hatte ich die Chance ein paar nette helle Fotos zu schießen. Ansonsten war es ganz schön grau und nieselig... Brrrrr.... Aber hier nun noch ein paar Extra-Bilder.. Zum Beispiel von der gejäteten Pfefferminze mit abgestecktem Weg/Beetrand...

Vom wunderschönen Holunder, der schon ordentlich ausgeschlagen ist... Herrlich....! Es wird wirklich Frühling.....!!! Jipppiiiieeee...!!!

Leider kommen aus der Mulchdecke hier und da Butterblumen hervor... Das heißt, wir werden nochmal drübermulchen müssen, was ich mir aber eh gedacht hatte. Ebenso war es nicht ganz zufriedenstellend zu sehen, wie es unter der Mulch ausschaut.... Hmpf.... Aber gut, sie war nun auch nur circa 2 1/2 Monate drauf.

Und auch sonst gibt es jede Menge zu tun im Forest Garden.... Bäume pflanzen, Minze pflanzen, Brombeeren schneiden, Mulchen, Jäten, Säen und und und.... Für Diarmuid und seine Wwoofer natürlich mehr als für mich... Ich laufe dem Baby hinterher....! *zwinker* Wir machen dann mal besser weiter...! Bis zum nächsten Bericht....! ;)

Dieser Beitrag gehört zur Bloggeraktion 12tel Blick von Tabea Heinicken. Schaut mal bei ihr vorbei. Viele tolle Blogs machen mit und es gibt viele interessante und schöne Motive zu sehen.